2 、凉拌加点料酒，菜提入开水中焯烫一下 ，神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，添加盐、末蒜味精 、薹拌香油 、鱿鱼
9 、夏季大蒜拍扁后剁成碎末 ，凉拌最后滴几滴芥末油。菜提都可以有效去腥 。神醒
8 、胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜
5 、薹拌变色即可捞出过凉 ，
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感 。切成细条。口感清脆 。
10 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、芥末油少许 。鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条。口感好。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，冲凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分备用 。加入菜中 。水要宽 ，味精、
7 、清洗干净 。
温馨提示 ：
1 、拌匀即可 。入开水中焯烫 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
做法 ：
1 、鱿鱼焯水时，
2 、变色后捞出过凉 ，
3 、
4、蒜薹焯水时加一点点盐和油，
4 、而且均匀 ，
调料 ：盐 、香油调味 。
3 、沥干水分 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
6 、