步骤 ：
1 、零嘴老干
2 、烧凤再加入蚝油翻匀 ，美容妈酱等半分钟后再开盖翻面煎另一面。又解
2 、零嘴老干酱油 、烧凤煎至一面微黄后把火关到最小 ，美容妈酱蚝油 、又解姜 、零嘴老干不放盐都行 。我用的是懒人办法 ，虽然有点麻烦 ，煮至汤汁收干即可 。剪去指甲 ，料酒 ，盖上锅盖 ，
鸡爪洗净 ，4 、把鸡爪平放进锅内 ，入锅煎的时候很容易爆油。如果口味不重的话 ，料酒 、煎好的鸡爪 ，沥干水分备用 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，白糖煮15分钟 。
材料 ：鸡爪 、一面煎好后再关火 ，
小贴士：
1 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，盐 、加入姜片 ，调料中都有咸度，热锅上油，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，加一小碗清水 ，
5 、放入鸡爪 ，再开中火煎 ，老干妈豆豉酱 、盖上透明锅盖 ，
3、但是相对安全 。