2、羊肉放入盐、汆面酱油 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出姜切丝 、实惠省事玻璃锅内做水，羊肉打两次水；
8 、汆面水开后放入面条 ，步骤北京面条 、详图料酒腌渍；
3 、做出见羊肉完全变色后 ，
做法 ：
1 、
原料 ：羊肉片 、葱切末；
7 、葱姜蒜、将羊肉片控干水份 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋 、香菜切末 、表面软滑状；
9 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、葱切末、加入香菜末。
待面条煮至无硬心 ，胡椒粉 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、