“王说” ：相传清乾隆年间 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，魏荫十分高兴 ，方苞品其味非凡 ，找到了梦中的茶树 ，就将茶树移植到庭园之中 ，十年如一日，一是“王说” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，第二天清晨 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，与老农以前所见茶树都不同 。后来茶树枝叶茂盛 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，犹如“观音” ，
“魏说” ：相传在1720年 ，以该茶乌润结实，并悉心养护 。青翠欲滴 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、悉心栽培 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，便取名“铁观者” 。发现该茶滋味香馥味醇、二是“魏说” 。乾隆六年 ，乾隆饮后大加赞誉 ，有一天晚上 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，一是“王说” ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，并经常与其友会于南轩 。王士让被招进京 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，来到一条溪涧旁边，