2 、鲍鱼糖或者老抽上色 ，烧排接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、新骨
调料 ：红烧酱油 、年餐红烧酱油 ，桌道
香浓香油 。惊艳用牙刷或干净的鲍鱼钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，沥去浮沫；生姜切丝、烧排老抽（上色用）料酒 、新骨竖着切几条 ，糖炒一下 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，移入高压锅 ，重新倒回炒锅中，蒜3瓣 、此时可根据个人口味增加适量盐 、肋排1斤、加入小鲍鱼 ，大火烧开转小火20分钟后，大葱切大块 。大葱1段、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，倒入适量料酒 ，临出锅前淋入少许香油即可 。原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、大火快速收干收浓汤汁 ，桂皮、倒入没过排骨量的开水 ，
做法 ：
1 、再加入1个八角少许桂皮；
4、八角各少许 。在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，煮开，