12 、热门加入两片姜。餐馆菜式把花椒 、中少香叶全部装入茶包袋 ，秘制
原料 ：鸡爪750g 。红烧大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪十三香半茶匙 、热门
11 、餐馆菜式
做法 ：
1 、中少老抽三汤匙 、料酒一汤匙 、放入锅中。香叶小的两片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪倒入锅中 ，桂皮 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、准备好食材和各种香料 。
6 、煮开后 ，
4 、
倒入鸡爪 ，姜两片 。冰糖10g、调味料 ：花椒一小把 、沥干。再次煮开后转小火大约80分钟，
9 、至鸡爪酥烂入味 ，放清水大致盖过鸡爪 。
8、锅里放半锅清水 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
2 、逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈 ，
5 、
7 、转大火收浓锅中汤汁即可 。八角 、桂皮两小片 、加入半茶匙十三香 。