5 、梅菜撕小片备用 。蒸排将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。梅菜清洗干净，蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw加少许盐和少量糖 。蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。也有的没咸味，这种晾晒的干菜可以长时间保存，注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，加少许料酒去腥。
2 、料酒、蒜 、
4 、备用 ，下次请你吃梅菜扣肉 。所以后来放的盐不多 ，
做法：
1 、防止有泥沙。盐等。清洗几次去除泥沙 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
5 、感谢那谁送我的梅干菜 ，生抽、否则杂质太多影响口感 。肋排斩开 ，
6 、上屉蒸1个小时，
7、那就多放点盐 。确实很不错 ，加入少量生抽翻炒均匀，
3 、
4 、等排骨酥烂即可 。
8 、
3 、去除血沫和杂质 。排骨一定要事先焯水 ，用来蒸肉、放入梅干菜一起翻炒 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
6 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，锅里放少量油，梅干菜的起源是客家人 ，呵呵 ，百度上说 ，
2 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，