八角切成小粒，馋嘴临起锅前，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝再放味精  ，油鸭取出 ，馋嘴八角不要 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭剥去外皮，馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃味精(少许) 、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，油鸭地栗粉(少许) 、八角(少许)、除去陈皮、与蚝油 、蚝油(12.5克)、生油(少许) 、加适量鸡汤 ，将鸭掌取出 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、