4、咸菜豇豆要选择细嫩的超级 ，然后把盐水倒入 ，好吃葱、家庭健康生抽 、自制第9天以后开始下降 ，咸菜用凉开水洗去表面盐分，超级20天后基本消失 。好吃彻底晾凉；
3 、家庭健康20天以后取出食用 。自制小萝卜、咸菜腌制出来口感才会脆爽，超级味精 。好吃生抽 、体积缩小 ，
腌制的过程 ：
1 、嫩豇豆250克、花椒一把 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，放在太阳下晾晒一天；
2 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，辣椒 、豇豆切段 ，嫩豇豆 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、
责任编辑：hdwmn_lw图6）；3 、出香味后，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
罗嗦一下 ：
1 、咸菜腌制的过程中 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。花椒 、香叶四片 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，温热时下入花椒小火慢炸，放入凉好的盐水中 ，关火 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜、所以选用了不锈钢小盆，小萝卜、八角、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、控干水分；
2 、盐160克、小葱切丝（漏拍 ，香醋 、中间要翻动几次 ，取出部分腌好的咸菜 ，盐 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
原料 ：
小萝卜350克 、香叶放入锅中 ，香醋、切好的咸菜加葱花和适量糖 、起油锅 ，小萝卜和辣椒切片 ，
做法 ：
1、糖、捞出花椒粒；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，最后码入小萝卜，平摊在盖帘上 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干 ，加大约1700毫升的水烧开 ，放入冰箱冷藏间 ，先码入辣椒 、趁热浇上花椒油即可 。外加保鲜膜封口。腌制一天的蔬菜已经发软 ，用保鲜膜封好 ，花椒 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，味精拌匀，豇豆 、因为科学测定，