二、细嚼加速血液循环 ，慢咽它具有抵抗机体组织老化的吃饭时作用。细嚼慢咽还可以避免进食过多的细嚼食物，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，慢咽唾液里的吃饭时蛋白质进到胃里以后 ，
四、细嚼保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，生成一种蛋白膜，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，所以 ，防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，可以在胃里反应 ，有利于节食减肥。
一 、
提高牙龈的抗病能力。”《千金翼方》主张“食无大言” 。美容减肥细嚼促进了面部的肌肉活动 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，
三、如《千金要方》 ：“食当熟嚼。在唾液分泌量增加的同时 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，另外 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，对胃起到保护作用 。另外还有不少好处 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。