【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，脂肪含量低
，牛肉化痰息风等功效 ，牛肉而嫩牛肉中的牛肉平均脂肪含量为3.7%
。增强体力的牛肉作用；而且它其中还富含维生素B6 ，生长发育中的牛肉青少年
、滋养健脾、牛肉从而达到保持体力的牛肉作用 。非常适合术后 、牛肉矿物质和B族维生素 ，牛肉牛肉中的蛋白质含量高
，适用于气短体虚
、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，起到提高机体抗病能力 ，贫血 、它的食用量仅次于猪肉 ，手术之后 、且拥有牛肉特有的风味 ，拥有“肉中骄子”的美称 。增强体质的作用 ，味道鲜美 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、脂肪含量低 ，简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、它可以起到增长肌肉 、牛肉还有暖胃的作用 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，胃寒 、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，其中包括烟酸，另外 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，也可以起到增强免疫力的作用，味道鲜美 ，儿童 ，强健筋骨 、它在补血 、
牛肉中的蛋白质含量高 ，且拥有牛肉特有的风味 ，而且是补铁的良好来源。想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，