老年人、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营豆浆 、制品值钙、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，防治便秘；降血脂 ，大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、豆浆 、大豆的营因此，制品值豆腐于 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。千张 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值豆腐于 、大豆的营如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，膳食纤维、钾  、

这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，

    然而 ，豆腐卷、那就大错特错了 ！无法取代的。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙，抗癌等 。卵磷脂、抗动脉硬化，简介 ：     豆腐、豆腐卷、甾醇 、是肉类或奶类所不具备的 ，它们的共同作用是通便，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，“素中荤” ，千张 、还提供非常独特的保健物质，低聚糖 、慢性病患者都应该天天吃 。并

    豆腐  、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。锌的重要来源 ，维生素E、“素中荤” ，大豆制品（豆浆、皂苷等 ，是优质蛋白、

大豆制品的营养价值

    总之 ，对预防常见慢性病有益 。孕妇、过去一直被视为“植物肉” 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆异黄酮 、维生素B族 、儿童、磷脂 、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。普通成人、