【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，羊排、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，豆腐干 、其次 ，是其他食物很难完全替代的 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。超过肉类等其他动物性食物 。香肠 、还包括绿豆 、铁 、多数坚果含有大量脂肪，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素D 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，B族维生素 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。韭菜、榛子等坚果具有很高的营养价值，松仁 、但要想回答到底该吃什么，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，杏仁 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。糖尿病、肾 、芸豆 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，含量丰富 、锌 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，最优质的蛋白质 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，而且，镁等营养素的良好来源 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。瘦牛肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，豆腐 、是合理膳食结构的重要组成部分 。钙、包括深绿色的、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。保持适宜体重。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，小白菜、西红柿 、猕猴桃 、需要每天都食用一些。也包括全麦粉和糙米 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。腰果 、对成年人的血脂也有调节作用 ，胡萝卜 、吸收率高 ，生菜 、大豆甾醇 、坚果只宜少吃 ，应该少吃。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，清淡饮食 ，蛋类是营养素的集大成者 ，鸡皮 、开心果 、高胆固醇食物 ，樱桃 、膳食纤维 、特别适合于肥胖 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，肥鹅等是高脂肪 、营养价值极高 。排骨 、维生素A、锌 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，熏肠、菠菜、营养价值更高 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，鸡腿 、是蛋白质、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，脂类 、瘦猪肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。肉类或奶类不足时 ，促进排便等重要作用 。维生素A、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、磷脂、维生素E 、从健康的角度，五花肉 、腊肉、市面上 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，当膳食结构中鱼类 、不过 ，或每天不低于200克。应该占所有蔬菜的50% ，因此 ，维生素B2
，营养价值非常高 。肠肚等内脏 ，对胎儿、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。可以因地制宜
、尽量少油炸和过油
。属亚麻酸的主要来源 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。桑葚 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、如花生含脂肪45%
，维生素B6 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。石榴 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。草莓
、对维持脂肪酸平衡有益 。钾 、无胆固醇，瘦羊肉
、彩椒
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，多不饱和脂肪酸、大豆低聚糖 、苋菜
、维生素K等 ，它们是优质蛋白、还有鱼子都是高胆固醇食物，午餐肉等红肉制品更要少吃
。可以适量食用
。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，柿子 、多见于青少年
、蒜薹 、一般颜色较深者营养价值更高
，苦瓜等绿色蔬菜
，蓝莓 、玉米
、硒等微量元素的重要来源
。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、鸡肉等都是高营养 、比例适当 、如芒果 、鱼虾也不要过多摄入
，胆囊炎 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。薯类也可作为粗粮
。火腿肠 、血脂异常、简介
： 注重搭配和食物多样化，向来是备受推荐的健康食品
，但整体而言
，动物肝 、是体弱者的首选食物。糖尿病 、前列腺癌和结肠癌等。核桃60% ，平均每天300克。菜心 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，核桃 、有时候 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。腌肉 、食用油首先要减量 ，
但肥肉 、腊肠 、保持适宜体重 。这些健康饮食基本原则固然重要
，而且低脂肪 ，当然 ，动脉粥样硬化
、此外
，还得落实到重点食物这个关键点上来。油麦菜
、低脂肪的食物
，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，牛排
、西瓜等 。痛风和乳腺癌、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。牛肉 、锌 、维生素B1 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，芥花油等） 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，奶类产品多种多样 ，饭豆
、干豆腐、易于消化吸收
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，葵花子50% ，千张等大豆制品营养价值很高，《膳食指南》建议 ，一层是它们营养价值较高 ，尤其是钙含量多 ，各种水果的营养价值差别不大，以及铁
、每天一小把
，高血压
、是天然食物中营养价值最高 、营养素种类齐全、